前幾天不知道哪根筋有問題，突然想嘗試一下不一樣的料理，
沒想到還挺好吃的！
因為不知道叫啥好，按照材料的話就叫他「甜椒馬鈴薯起司炒肉」~~~
在這裡獻醜分享一下XDDDD
首先將馬鈴薯切塊，用水煮，皮的話要削不削都可，
小弟我是比較傾向不削，因為馬鈴薯皮其實也挺不錯的。
當然，蓋上蓋子會比較快滾。
等到水滾還有一段時間，可以順便準備一下其他食材，
將接下來要下鍋的甜椒切好洗乾淨，然後處理一下蒜頭，
蒜頭其實皮也是可以不用去的，不過有人不喜歡有皮，所以.....
至於肉片的話待會也要切，所以必須提前拿出來退好冰。
處理的同時水也滾了，不過為了要讓他軟爛些好入口，
所以大概要再等個五分十分左右吧，我自己的話是憑感覺。
不太確定的話可以拿插子插看看，
沒記錯的話飄出香味後在一會兒應該就可以了。
香噴噴！
可以起鍋了～先放一旁，不知不覺也把肉切好了。
（其實應該先切甜椒的哈哈哈弄錯了.....）
下一步就是甜椒下鍋，
我是採用加點水煮熟的方式，然後還有一點點葵花油，
不知道為什麼但憑直覺就想加這樣XDDD～～
烹煮的同時拿出奶油跟起司條做好準備。
甜椒我自己的話不會煮太久，
蔬果都盡可能不要弄太久，比較鮮脆。
起鍋後下一個就是炒肉了，首先小炒一下肉片至半熟，
緊接著是丟入切碎的蒜頭，奶油切塊大約四平方公分大小吧......
好像大了些哈哈！一樣丟進去炒～～
然後最後別忘了起司條，我的話是讓他布滿整鍋的上面這樣。
由於這是個連續動作，所以沒空拍下@@，不過步驟上就是這樣了，
稍微炒一下之後是丟入甜椒，再來是馬鈴薯。
我是先丟馬鈴薯，後來覺得不太好，這樣馬鈴薯會爛如泥巴，
賣像不太好看，
所以建議的話是先丟甜椒翻炒一下，
再將馬鈴薯放入。
等到奶油起司充分與食物融合之後就可以起鍋了，
盤底就是起司，
上次弄得整盤爛爛的，賣像不堪入目，
這次就不錯了，不過起司放的沒上次多，香味上遜色了些，
起司真的很香，應該多弄才對。
最後在上面淋上檸檬汁，灑些黑胡椒，大功告成！
檸檬片的話依個人喜好，基本上我是切一顆的量這樣，
用意是希望降低因大量馬鈴薯、起司跟奶油太過濃郁的感覺，讓他清爽些，
當然有些人喜歡越濃越好的話不加是ok的。
這就是小弟我，穿著內褲獻醜了XDDDDD
最後附上的是兩張完成品，
前面那盤是有黑胡椒檸檬的，後面則是沒加，給大家做參考。
不是我吹牛，兩盤都超美味！
尤其是有檸檬感覺就是不一樣，有種致命吸引力，哈哈。
留言列表
